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13.02.2019

오늘은 집에서 춘권을 준비하는 방법을 알려 드리고 보여 드리겠습니다. 저는 3년 전 태국으로 휴가를 갔을 때 이 아시아 요리를 처음 먹어봤습니다. 그렇다면 나는 그것이 무엇인지, 무엇과 함께 먹었는지 아직 몰랐습니다. 나는 순전히 무작위로 롤 두 개를 샀고 (채식주의 롤을 발견했습니다) "이국적인"것을 기대했기 때문에 그 맛에 그다지 감명받지 않았지만 "투명한 식용 봉투에 담긴 간단한 샐러드"를 받았습니다. 그런데 나중에 보니 스프링롤의 종류가 아주 많다는 걸 알게 됐어요. 다른 취향그리고 준비 방법. 글쎄, 당신이 직접 요리한다면 요리법의 수는 당신의 상상력에 의해서만 제한됩니다.

제가 이미 썼듯이, "스프링 롤"("스프링 롤"이라고도 함, "넴스"라고도 함)은 라이스 페이퍼에 속을 싸서 만든 아시아 요리입니다.

스프링롤은 야채(채식), 고기 또는 해산물, 단 것(과일 및 딸기 포함), 복합물(포함)일 수 있습니다. 큰 금액다양한 재료). 클래식 버전이 요리: 야채 필링과 약간의 단백질 성분(닭고기, 생선, 새우, 게살 등)이 들어있습니다.

보통 생으로 먹거나 튀기거나 쪄서 먹습니다. 생 스프링롤은 태국에서 더 일반적이고 튀긴 버전은 "넴"이라고 불리는 베트남에서 더 일반적입니다.

스프링 롤의 고전적인 채우기는 다음과 같아야합니다. 야채 (당근, 오이, 양상추, 토마토, 채소, 콩나물, 파)를 작은 조각으로 자르고 라이스 페이퍼로 포장합니다. 주재료(채식 옵션이 아닌 경우)로 붉은 생선 조각, 닭고기, 게살, 캐비어, 새우, 참치(통조림), 계란, 치즈 등을 추가합니다. 포만감과 볼륨감을 위해 태국에서는 얇은 쌀국수(펀초스와 같은)를 롤에 넣는 경우가 많습니다.

사실, 자연에는 이 요리에 대한 고전적인 조리법이 없습니다. 라이스 페이퍼와 제품 세트만 있으므로, 예를 들어 일본에서는 주로 신선한 야채와 해산물(캐비어 및 다양한 해초 포함)로, 태국과 베트남에서는 야채(반드시 당근과 양배추) + 고기 또는 새우, 중국에서는 쌀, 버섯, 바다 생물 및 손에 닿는 모든 것에서 복잡한 다진 고기를 만듭니다.

이 요리의 장점은 "내가 가진 것에서 만들었습니다"라는 원칙에 따라 신속하게 준비할 수 있다는 점과 동시에 항상 매우 맛있고 아름다운 전채 요리를 맛볼 수 있다는 것입니다. 테이블 위에 올려놓는 것을 부끄러워하지 마세요.

다양한 소스를 사용하여 춘권의 맛을 다양화할 수도 있습니다. 간장, 매운 녹색 소스, 새콤달콤, 견과류, 생강 등과 같이 기성품 매장에서 구매한 소스일 수도 있고 집에서 만든 소스일 수도 있습니다. 소스(예: 마요네즈-마늘, 사워 크림, 레몬 등)

내가 제일 좋아하는 소스 레시피는 이거다: 다진 생강, 마늘에 라임즙, 간장을 넣어 섞습니다. 입맛에 맞게 칠리페퍼를 추가하세요. 이 혼합물에 해바라기유(참깨, 아마씨 등)를 첨가하면 모든 아시아 스타일 샐러드에 탁월한 드레싱을 얻을 수 있습니다.

신선한 스프링롤을 만드는 기본 규칙

채소로 롤을 망칠 수는 없습니다. 스프링롤에는 아삭아삭한 채소가 많이 들어있어야 합니다.
롤의 충전물은 짠맛이 있어서는 안됩니다. 소금은 모두 소스에 들어있습니다.
모든 구성 요소는 스트립으로 절단됩니다.
필링을 롤에 넣을 때 재료를 가지런히 정리하세요 밝은 색라이스 페이퍼를 통해 아름답게 빛나도록 위에 올려주세요. (이것은 미용사를 위한 것입니다.)
충전재를 포장하기 전에 라이스 페이퍼를 따뜻한 물에 10초간 담가서 부드럽고 탄력있게 만드세요.

내 요리법

치킨의 경우:

양배추;
토마토;
원시 호박;
파;
바질;
삶은 닭 가슴살.

참치 포함:

양배추;
토마토;
호박이나 오이;
파;
고수;
해바라기 콩나물;
통조림 참치.

게살과 오믈렛 포함:

양배추;
토마토;
호박이나 오이;
파;
고수;
당근;
크랩 스틱과 닭고기 달걀 오믈렛.

사진이 포함된 단계별 레시피

모든 야채를 모드로 만들고 스트립으로 채우십시오.

라이스페이퍼 한 장을 따뜻한 물에 10초 동안 담그세요.

종이 위에 충전재를 놓고 말아주세요. 비틀림 방식: 모든 충전물이 종이로 덮이도록 한 바퀴 돌린 다음 모서리를 안쪽으로 구부린 다음 더 비틀십시오.

스프링롤은 통째로 제공되거나 반으로 잘라서 제공될 수 있습니다. 많이 드세요!

오늘은 아시아 국가에서 인기 있는 요리를 준비하겠습니다 - 야채를 곁들인 스프링롤. 스프링롤 레시피흥미롭고 요리 자체가 매우 매력적입니다.

이러한 롤은 유용하며 모든 테이블에서 매우 이국적으로 보일 것입니다. 충전재는 무엇이든 될 수 있습니다. 채식주의 옵션을 제공합니다 - 야채를 곁들인 스프링롤.

야채의 장점에 대해 자세히 이야기하는 것은 가치가 없다고 생각합니다. 그들 모두는 적절한 소화에 필요한 섬유질을 함유하고 있습니다. 스프링롤 레시피에 따르면 야채를 떡에 싸서 먹습니다.

야채를 곁들인 스프링롤다음 재료로 준비하겠습니다.

당근, 1개
양파, ½-1 개
피망, 1개
오이, 1-2 개
상추 잎.
쌀국수, 50g.
라이스 페이퍼, 10-15개
간장, 2-3 테이블. 숟가락.
식물성 기름.

아시아 요리를 준비하는 과정을 시작하겠습니다... 이를 위해서는 야채를 잘게 썰어야 합니다...

후추 - 얇은 스트립.

당근 - 스트립, 양파 - 반 고리 모양.

오이 – 긴 막대기에 들어있습니다.

오이는 따로 보관해 두십시오. 나중에 필요할 것입니다.

남은 스프링롤 야채를 식물성 기름에 약간 넣고 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 약 10분간 끓입니다.

포장에 적힌 설명에 따라 충전용 쌀국수를 삶아주세요. 일반적으로 몇 분 동안 미리 담가야 합니다. 담그는 시간과 조리 시간은 제조업체에 따라 다릅니다.

떡의 경우 상황은 더 간단하다. 물로 윤활제를 바르거나 몇 초 동안 담그면 충분합니다. 일반적으로 이는 포장에도 표시되어 있습니다.

레시피 야채를 곁들인 스프링롤끝나가고 있습니다. 남은 것은 그것을 형성하는 것뿐입니다.

이렇게하려면 이전에 물에 담근 라이스 페이퍼 한 장을 깔아 두십시오.

그 위에 야채 조림 속을 담을 수 있도록 양상추 잎 두 장을 얹어 놓았습니다.

... 그리고 오이.

그런 다음 야채를 팬케이크처럼 롤에 넣고 기성품 스프링롤을 얻습니다.

야채가 들어간 스프링롤준비가 된. 나는 더 건강에 좋은 이 방법을 선호하지만 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면을 식물성 기름에 튀길 수도 있습니다.

많이 드세요!

우리 중 많은 사람들이 롤을 아주 좋아하고, 작업 그룹에서 점심으로 먹으며, 사랑하는 사람들과 로맨스를 위해 집에서 즐깁니다. 하지만 오늘날 우리가 먹는 춘권은 우리가 가장 좋아하는 김과 쌀로 만든 "퍽"과는 아무런 관련이 없습니다. 스프링 롤은 안에 내용물이 들어있는 봉투처럼 보이는 맛있고 다이어트에 좋은 간식입니다. 헛된 대화를 나누지 말고 집에서 스프링 롤을 준비하는 방법을 바로 살펴 보겠습니다.이 아시아 요리에 대한 맛있는 요리법이 두 가지 이상 준비되어 있습니다.

스프링롤의 네 가지 변형

네, 이 요리는 아시아 요리에서 왔습니다. 동양인들은 이 애피타이저를 아주 좋아합니다. 우리는 여러분도 이 애피타이저를 좋아할 것이며 아시아인과 마찬가지로 미식가로서의 사랑으로 그것을 좋아할 것이라고 확신합니다. 우리는 당신을 위해 하나 이상의 스프링롤 요리법을 가지고 있으며 그 중 4개가 있으며 각각은 나름대로 흥미롭고 맛있습니다. 우리는 가장 다이어트 버전부터 시작할 것입니다. 이 요리는 완전 채식 요리를 지지하는 사람들이나 저칼로리 다이어트를 엄격하게 따르는 사람들에게 정말 어필할 것입니다.

태국식 스프링롤

가볍고 칼로리가 낮으며 바삭바삭한 태국 양배추 롤은 아침, 점심 또는 자연 속에서 봄-여름 피크닉을 즐기기에 이상적인 간식입니다. 이 레시피를 준비하는 데는 약 15~20분밖에 걸리지 않습니다. 맛있는 내용물이 담긴 적절하고 깔끔한 봉투를 얻으려면 요리 권장 사항을 단계별로 따르십시오. 스스로 요리하는 사람들을 위한 지침은 다음과 같습니다.

먼저 필요한 모든 재료를 준비합니다. 100gr입니다. 양배추, 당근 1개, 100gr. 콩나물, 라이스페이퍼 8장, 50gr. 유리 쌀국수, 마늘 3쪽, 50ml. 간장, 75ml. 해바라기 유.
제품이 수집되었으므로 이제 야채와 함께 춘권을 준비하기 시작합니다. 먼저 유리 국수를 그릇에 넣고 항상 따뜻한 물로 채웁니다. 5 분 정도 기다린 후 국수를 소쿠리에 옮겨 물기를 빼고 국수를 말린 다음 반으로 자릅니다.
미리 씻은 야채를 자르기 시작하겠습니다. 우리는 모든 야채를 얇고 깔끔한 조각으로 자릅니다. 그러나 껍질을 벗긴 마늘을 마늘 프레스에 통과시킵니다.
우리는 웍 프라이팬을 준비합니다. 그런 프라이팬이 없다면 가지고 있는 것을 사용하면 됩니다. 프라이팬에 해바라기유를 두르고 다진 마늘을 넣고 30초간 볶습니다. 프라이팬에 당근, 양배추, 콩나물을 넣고 1분간 볶습니다.
야채 혼합물을 튀기기 몇 초 전에 국수를 넣고 잘 섞은 다음 간장을 넣고 스토브에서 냄비를 꺼내야합니다.
넓고 깊은 그릇에 찬물을 붓고 거기에 라이스 페이퍼를 올려 놓고 30초 이상 담그지 마세요. 우리는 각 잎에 대해 이 조작을 반복합니다.
불린 쌀 시트를 도마 위에 놓고 면과 야채 소를 한 스푼씩 중앙에 놓습니다. 마무리하면 봉투가 있어야합니다.
프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 기름이 따뜻해지면 스프링롤을 놓기 시작합니다. 봉투의 양면을 튀기는 데는 2분이 소요됩니다.
튀김이 끝나면 이제 넓은 접시에 종이 냅킨을 깔고 그 위에 튀긴 태국 "채워진 양배추 롤"을 놓습니다. 우리는 각 양배추 롤을 말리고 아름다운 접시에 담아 비건 채식 걸작을 마음껏 즐기실 수 있습니다. 칠리 소스가 이 요리와 완벽하게 어울립니다.

글쎄, 그게 다야, 우리는 태국 요리법에 따라 야채와 함께 춘권을 준비하고 식욕을 돋우고 먹습니다!

단 것을 좋아하는 사람들을 위한 스프링롤

두 번째 레시피는 달콤한 춘권입니다. 이 요리는 맛있고 달콤한 것을 먹지 않고는 인생을 상상할 수 없는 단 것을 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 새로운 디저트를 맛보는 것도 좋지만, 이 디저트를 단 30분 만에 완성한다면 그건 그야말로 동화일 뿐입니다! 우리의 단계별 다이어그램은 집에서 이 요리를 마스터하는 데 도움이 될 것입니다.

준비부터 요리를 시작합니다 꼭 필요한 제품, 제품은 다음과 같습니다: 라이스 페이퍼 - 1팩, 익은 바나나 3개, 50ml. 참기름, 50 gr. 꿀, 50ml, 갓 짜낸 라임 주스, 50ml. 식물성 기름, 흰색 또는 다크 초콜릿 바.
재료가 모두 명확하므로 요리를 시작하고 먼저 모든 바나나를 씻고 껍질을 벗길 수 있습니다. 맛있는 과일을 껍질을 벗기고 세 개의 동일한 조각으로 자릅니다.
그릇에 라임즙, 참기름을 붓고 꿀을 넣고 모든 재료를 섞습니다. 바나나 조각을 준비된 매리네이드에 담그십시오. 조각은 매리네이드에 최소 30분 동안 담가야 합니다. 맛있는 드레싱은 모든 조각을 포화시키고 독특한 맛을 선사합니다.
이제 우리는 라이스 시트를 작업 중입니다. 라이스 시트를 찬물 한 그릇에 몇 초 동안 담가야 합니다.
우리는 달콤한 바나나 봉투를 비틀고 비틀고 프라이팬에 프라이팬에 기름을 붓고 가열하고 스프링롤 디저트를 튀기기 시작합니다. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 접시를 볶습니다.
우리는 수조를 설치하고 그 안에 초콜릿 바 전체를 가열하고 초콜릿이 녹아 향기로운 황금색 봉투 위에 부어줍니다.

요리가 완료되면 바삭하고 달콤한 스프링롤을 안전하게 즐기실 수 있습니다.

새우가 들어간 스프링롤

세 번째 레시피는 새우를 곁들인 스프링롤입니다. 집에서 이 레시피를 준비하는 데는 최대 8분 정도 밖에 걸리지 않습니다. 요리 지침은 다음과 같습니다. 단계별로 진행해 보세요.

필요한 물품은 모두 준비되어 있나요? 이것은 라이스 페이퍼 1팩, 300-400 gr입니다. 삶은 새우, 민트 1줄기, 빙산상추잎 1팩, 펀초자 쌀국수 1팩.
라이스페이퍼를 먼저 사용하고, 찬물에 30초 정도 담가둡니다. 우리는 각 잎에 대해 절차를 수행 한 다음 식탁의 건조한 표면에 시트를 놓습니다.
잎 가장자리에서 조금 뒤로 물러서서 민트 잎 몇 개를 놓으십시오. 그런데 민트 잎은 바질, 고수 또는 루콜라로 대체 될 수 있습니다.
삶은 새우를 껍질에서 닦아서 반으로 자르고 새우를 민트 잎이나 원하는 다른 채소 근처에 놓습니다. 새우 위에 상추잎과 익힌 푼초자 면을 올려주세요.
우리는 맛있는 준비물을 양배추 롤 같은 것으로 포장합니다.

새우를 곁들인 맛있는 춘권이 준비되어 있어 베트남 전통 요리법을 쉽게 익힐 수 있습니다. 당신이 해야 할 일은 요리에 사용할 소스를 선택하는 것뿐입니다. 핫 칠리 소스를 선택하는 것이 좋습니다.

치킨 스프링롤

사이트의 마지막 마무리 레시피는 닭고기를 곁들인 스프링롤입니다. 이 요리는 베트남 요리에서 나왔습니다. 또한 우리의 계획이 "지시"하는 대로 진행하면서 이 레시피를 단계별로 살펴볼 것입니다.

우리는 필요한 재료 목록을 비축합니다 : 다진 닭고기 350 개, 50 gr. 요리된 푼초자 국수, 파 한 다발, 당근 1개, 75ml. 식물성 기름, 라이스 페이퍼 한 팩, 맛볼 생강 소스, 재량에 따라 고추와 소금의 혼합물.
집에서 맛있는 요리를 실제로 준비하고 먼저 꼬인 미트볼을 채울 준비를 합시다. 깊은 그릇에 다진 고기를 넣고 기호에 따라 소금과 후추를 추가합니다.
파 한 송이를 잘게 썰어 다진 닭고기에 부어주세요. 씻어서 껍질을 벗긴 당근을 잘게 갈아서 다진 고기와 양파에 넣습니다. 부드러워질 때까지 결과 혼합물을 저어줍니다. 마지막 성분에는 "Funchoza"가 추가됩니다.
짐작할 수 있듯이 다음 단계는 잎을 찬물에 담그는 것입니다. 이 조작이 완료되었습니다. 이제 나뭇잎을 채우기로 채울 수 있습니다.
각 쌀 "베이스"에 다진 직사각형 커틀릿을 놓습니다. 모든 조각이 단단하고 깔끔하게 말려지면 롤링을 시작합니다. 이 모든 "아름다움"을 튀겨야합니다.
프라이팬에 기름이 이미 뜨거워 졌을 것입니다. 양배추 롤을 깔아 보겠습니다. 7분 동안 양쪽의 "트위스트"를 볶습니다.

모두 튀기고 요리를 중단했습니다! 우리는 생강 소스와 함께 다진 닭고기와 야채를 곁들인 베트남 미트볼을 제공합니다. 다들 맛있게 드세요!! 이 조리법의 사진은 사랑하는 사람들에게 요리를 제공할 때 요리의 이상적인 표현을 보여줍니다.

스프링 롤이 내부에 다양한 충전재로 채워진 얇은 반죽 봉투라고 생각했던 사람들은 이제 이것이 전혀 사실이 아니라는 것을 알고 있습니다. 스프링롤에는 반죽이 필요하지 않으며 쌀 다이어트 시트로 대체하는 것이 이상적입니다. 원하는 대로 계속해서 충전재를 실험해 볼 수 있습니다. 창의적인 요리인이 되어보세요!

요리 지침

20분 인쇄

1. 그릇에 쌀국수를 담고 따뜻한 물을 부어 5분 정도 방치한 뒤 소쿠리에 물기를 빼고 말려 짧게 자른 뒤 날카로운 칼로 2~3회 십자 모양으로 자릅니다(춘권의 길이에 따라 다름) ).

2. 당근과 흰 양배추를 똑같이 얇게 썬다. 마늘은 껍질을 벗겨 날카로운 칼로 잘게 다지거나 마늘 프레스로 으깬다.
어린이 침대 마늘을 준비하는 방법
3. 잘 달궈진 냄비에 식물성 기름 한 스푼을 붓고 마늘을 넣어주세요. 30초 동안 볶습니다. 그런 다음 양배추, 당근, 콩나물을 추가합니다. 1분 더 볶고 저어줍니다. 웍 도구 고전적인 중국 웍은 둥근 철제 프라이팬으로 재빠르게 요리하면서 거리 마술사처럼 민첩하게 내용물을 던지는 역할을 합니다. 가스레인지도 없는 아파트에서 바닥이 둥근 클래식 웍으로 요리를 하고 싶다면 구매해서 설치하면 됩니다. 작업 표면세라믹 깔때기 형태의 특수 버너. 가장 비싼 웍보다 몇 배 더 비싸지만 바닥과 측면을 모두 가열합니다. 최선의 선택면과 야채를 웍에 볶는 것뿐만 아니라 깊은 팬으로도 사용하고 싶은 분들을 위한 르크루제 에나멜 코팅 주철 웍입니다. 다용도 주방도구입니다. 그 안에는 야채, 고기, 국수를 한 번의 힘으로 튀기거나 거의 가방에서 나온 것처럼 빠른 수프를 요리할 수 있습니다. 이 팬의 비결은 모양에 있습니다. 이는 열을 유리하게 분산시키고 무시할 만큼의 양의 기름을 사용하여 무시할 수 있는 분 안에 요리할 수 있도록 해줍니다. 음식이 끓거나 다루기 힘든 큰 더미에 쌓이지 않도록 소량의 음식을 냄비에 튀기는 것이 좋습니다.
4. 마지막 순간에 잘게 썬 쌀국수를 냄비에 넣고 야채와 잘 섞은 후 간장 한 스푼을 넣고 즉시 불에서 팬을 꺼냅니다.
5. 넓은 쟁반이나 찬물이 담긴 그릇에 라이스페이퍼를 한장씩 30초간 담가주세요. 넓은 도마로 옮깁니다.

사진 숨기기

스프링 롤- 이것은 아시아 요리의 조리법입니다. 이 요리의 발상지는 중국이지만 일본, 한국, 베트남에서도 매우 흔합니다. 이것은 전통적으로 야채로만 조리되는 요리 중 하나입니다 (물론 다른 옵션도 있습니다). 즉, 이것은 완전히 린(비건) 레시피입니다. 야채 스프링롤을 준비할 수 있습니다. 대체로, 무엇이든. 야채 세트는 매우 다양 할 수 있습니다. 그들에게 가장 중요한 것은 라이스 페이퍼 또는 쌀 팬케이크입니다. 거의 모든 스시 매장에서 구입할 수 있습니다. 아래에서는 양배추, 당근, 셀러리 등 우리 지역의 전통 야채로 만든 스프링 롤 요리법을 제공합니다. 요리 과정은 여러 부분으로 구성되어 있지만 시간이 걸리더라도 그 자체는 매우 간단합니다. 그리고 일본 요리를 좋아하시는 분들에게 추천합니다.

재료

– 10매
흰 양배추 – 쿼터벨카
당근 – 1 개
셀러리 – 0.5뿌리
맛볼 향신료: 카레, 시치미*, 레몬그라스, 강황, 레몬/오렌지 제스트, 샴발라(호로 파)
올리브 오일(또는 기타 식물성 기름) - 튀김용 숟가락 몇 개

스프링롤 충전물 준비 방법

라이스 페이퍼로 춘권을 포장하는 방법 - 사진과 함께 단계별 지침

라이스페이퍼는 매우 부서지기 쉬우므로 조심해서 다루어야 합니다.
손을 데지 않도록 넓은 용기 (라이스 페이퍼가 편평하게 들어갈 수 있고 깊은 베이킹 트레이가 베이킹에 좋습니다)에 끓는 물이 아닌 뜨거운 물을 부어야합니다.
여러 개의 종이 냅킨을 테이블이나 도마 위에 올려 놓으면 그 위에 라이스 페이퍼를 놓는 것이 편리합니다.
스프링롤 속 재료는 준비되어 있고 약간 식혀야 합니다. 신청하기 편리하도록 가까운 곳에 두십시오.
모든 것이 준비되면 라이스 페이퍼로 춘권을 포장할 수 있습니다.
라이스페이퍼 한 장을 조심스럽게 꺼내 전체 너비에 걸쳐 놓습니다. 뜨거운 물. 온도와 습도의 변화로 인해 컬이 생길 수 있으므로 빠르게 물에 담가두는 것이 중요합니다.
물에 젖으면 라이스페이퍼는 매우 플라스틱이 되고 약간 고무처럼 변합니다. 더 이상 깨지기 쉬운 것이 아니라 새로운 품질을 얻습니다. 아주 쉽게 서로 붙을 수 있습니다.
불린 라이스페이퍼의 모서리를 조심스럽게 잡고 물과 함께 용기에서 꺼내어 몇 초간 물기를 빼세요.
준비된 종이타올 위에 라이스페이퍼를 조심스럽게 고르게 펴주세요.
라이스페이퍼 위에 미리 준비해둔 소를 두 스푼 정도 올려주세요
아래 사진과 같이 필링과 라이스페이퍼를 롤 모양으로 말아주세요.
라이스 페이퍼 10장 각각에 대해 또는 충전물이 없어질 때까지 동일한 작업을 수행합니다.

다음 단계는 스프링롤을 튀기는 것입니다.

튀긴 야채 춘권 요리 방법-마지막 단계, 튀김

스프링롤용 소스

우리는 이미 춘권이 상당히 짠 소스와 함께 제공되므로 속이 소금에 절이지 않는다고 말했습니다. 다음은 스프링 롤을 제공할 수 있는 소스에 대한 몇 가지 옵션입니다.

가장 간단한 소스는 간장입니다. 차가운 끓인 물로 1:1 비율로 희석하세요.
사워 크림과 간장을 기본으로 소스를 만들 수도 있습니다. 사워 크림 2부분과 간장 1부분을 부드러워질 때까지 섞습니다(예: 사워 크림 100ml와 소스 50ml).
새콤달콤 토마토소스를 미리 준비해두시면 됩니다. 다진 토마토를 15~20분간 볶습니다. 맛에 따라 향신료를 추가하십시오 : 후추, 고추, 소금 및 약간의 물. 믹서기에 레몬즙 1~2테이블스푼, 설탕 1~2테이블스푼을 넣고 토마토를 퓨레로 만듭니다.
또한 스프링롤에 아주 좋은 견과류 소스(캐슈넛과 참깨로 만든 것)도 있는데, 이는 중국 식료품점이나 스시 가게에서 기성품으로 구입할 수 있습니다.

아시아 요리를 좋아한다면 요리를 해보세요